Le Concours Général Agricole a récompénsé :
Les recettes du mois
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Escalopes de veau d'aveyron et du Ségala aux asperges vertes, sauce à l’orange
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Grenadins de veau au miel et aux pêches
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Paupiettes de veau d’Aveyron et du Ségala aux trois poivrons
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Carre de veau d’Aveyron rôti servi en bohémienne et aïoli
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Quasi de veau Aveyron et Ségala en croûte d'agrumes épices rubicube de pommes
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Escalopes de veau marinées, pain pita et guacamole
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Le saviez-vous ?
Dans une journée, un veau boit combien de litres de lait ? Cela varie en fonction de son âge, bien sûr. C’est en moyenne 6 litres/jour...Actualités
22/02/2018
Depuis 3 ans la boucherie Ortalo participent au Coucours Général Agricole.
11/12/2017
Comme chaque année le veau d'Aveyron et du Ségala sera présent au Parc des Expositions de Toulouse pour le grand rendez-vous...
15/10/2017
Pour la troisième année consécutive, le Veau d'Aveyron et du Ségala fait son retour place de la Comèdie à Montpellier du 13 au...
28/02/2017
Le Veau d’Aveyron & du Ségala participe depuis 3 ans au Concours Général Agricole dans la catégorie Veau Label Rouge.
08/12/2016
Retrouvez nous au salon du SISQA à la ferme avec INRA et son veau : Navarin.
