De nouvelles médailles au Concours Général Agricole 2024
Chaque année, le Concours Général Agricole récompense l’excellence et le savoir-faire des producteurs français dans diverses catégories. Pour l’édition 2024, la filière Veau d’Aveyron et du Ségala a brillé sous les projecteurs, mettant en lumière la qualité exceptionnelle de sa viande. Parmi les lauréats, trois acteurs se sont particulièrement distingués, démontrant un engagement constant envers l’excellence et la tradition.
Auchan Le Pontet : Médaille d’Argent
Auchan Le Pontet a remporté une médaille d’argent dans la catégorie « viande de veau sous Signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine » (SIQO). Cette récompense souligne l’engagement continu d’Auchan Le Pontet envers la qualité de ses produits. Elle met également en lumière, le partenariat de longue date avec les éleveurs de la SA4R, et leur abatteur Bigard. Auchan Le Pontet s’est illustré par une viande « tendre et fondante, très savoureuse« .
Orange Viande : Médaille de Bronze
Une médaille de bronze a été décernée à Orange Viande, une reconnaissance méritée de son engagement envers la qualité et l’authenticité. Cette boucherie, travaille depuis plusieurs années en partenariat avec les éleveurs d’Unicor et leur filière commerciale Ruthène Viandes. Cette médaille vient saluer le travail acharné et la passion de Gilles Chivallier pour offrir le meilleur à ses clients. Sa viande a été qualifiée par le jury de « souple et tendre en bouche, très juteuse« .
Les Halles de l’Aveyron Herblay : Médaille de Bronze
Les Halles de l’Aveyron Herblay ont également décroché une médaille de bronze, confirmant ainsi leur engagement envers l’excellence et l’authenticité des produits de la filière Veau d’Aveyron et du Ségala. Vitrine francilienne des éleveurs de la coopérative Unicor et de l’entreprise Ruthène Viandes, Les Halles de l’Aveyron Herblay mettent en valeur le Veau d’Aveyron et du Ségala depuis leur ouverture. Le jury a souligné « l’odeur noisette » de leur viande ainsi qu’une « belle jutosité« .
La filière Veau d’Aveyron et du Ségala peut être fière de ses médaillés au Concours Général Agricole 2024. Les médailles d’argent et de bronze remportées par Auchan Le Pontet, Orange Viande et Les Halles de l’Aveyron Herblay sont le fruit d’un travail acharné, d’un savoir-faire ancestral et d’un engagement constant envers la qualité. Elles sont également le reflet de l’attachement profond de toute une région à ses traditions et à son terroir.
En conclusion, félicitations aux lauréats pour cette reconnaissance bien méritée. Leurs médailles sont une source de fierté pour la filière Veau d’Aveyron et du Ségala, et elles témoignent de son dynamisme et de son excellence. Puissent ces récompenses encourager tous les acteurs de la filière à poursuivre leurs efforts pour offrir aux consommateurs des produits d’une qualité toujours plus remarquable, tout en préservant l’authenticité et la richesse de notre patrimoine agricole.
