Proposer à vos clients du Veau d’Aveyron et du Ségala, c’est avoir la garantie d’une viande de veau de qualité supérieure, produite naturellement sur des fermes à taille humaine du Ségala. 

Sa couleur rosée, vous surprendra peut-être, mais elle est le fruit d’une méthode traditionnelle d’élevage des veaux sous la mère (ils tètent leur mère tous les jours, jusqu’à leur départ de la ferme) et d’une alimentation en foin et en céréales non-carencée en fer. De plus, elle est synonyme d’une grande tendreté et d’un goût raffiné. 

Pour rejoindre la filière et vendre du Veau d’Aveyron et du Ségala, il vous suffit juste de vous référencer auprès de l’Interprofession Régionale du Veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA) et de trouver un fournisseur. 

Afin que l’on puisse vous aider dans cette démarche, contactez-nous via le formulaire ci-dessous ou bien directement par téléphone.